为进一步强化校园食物平安办理，切实守护师生“舌尖上的平安”，11月20日，坦洲镇教育和体育事务核心联袂镇食物药品监视所，配合组织召开了配餐学校提拔餐食质量专项整治工做培训会。会议聚焦配餐过程中存正在的凸起问题，进行了系统培训取工做摆设。
本次培训会是坦洲镇结实推进“校园餐”管理、建牢食物平安防地的主要行动。坦洲镇将持续强化部分协同取监管合力，不竭完美校园食物平安长效机制，全力保障师生“舌尖上的平安”。
镇教育取体育事务核心工做人员对食物平安办理轨制进行了深切解读，强调食物平安办理人员须持证上岗，严酷落实“双留样”机制，留样时间不少于48小时。此外，通过多方参取监视，提拔校园食物平安办理的通明度取公信力。同时，成立每月突击查抄轨制，做到问题即查即改，构成常态化的监管态势。
镇食物药品监视所相关工做人员就配餐时间节制、温度监测、食物感官查抄、标签消息检验、高风险食物管控等方面提出明白要求，强调从出餐到用餐时间不得跨越两小时，温度须持续连结正在60摄氏度以上，并严酷落实签收轨制，确保餐品平安可控。